طريقة عمل زبدة الفول السوداني الصحية سالي فؤاد للشيف حسن في البيت المنزل لزيادة الوزن كيتو بدون عسل لايت بالشوكولاته الشيف حسن لزيادة الوزن للرجيم أميرة في المطبخ غادة التلي

طريقة عمل زبدة الفول السوداني الصحية في المنزل

طريقة عمل زبدة الفول السوداني  حيث تصنع من الفول السوداني أو الفستق ويكون لونها بني فاتح وطعمها لذيذ وسهلة الهضم ويرغب في تناولها الكثيرين، وهي أحد أنواع البقوليات الزيتية من النباتات

ولـ زبدة الفول السوداني فوائد عديدة منها تزويد الجسم بالبروتينات وخفض نسبة السكر في الدم، وزيادة مفعول بعض الأدوية

وتدخل زبدة الفول السوداني في صناعات مستحضرات التجميل مثل صناعة الماكياج وتحمي الجسم من الإصابة بأمراض متعددة مثل السرطان

وتوجد عدة طرق لعمل زبدة الفول السوداني في المنزل – منها الطريقة العادية وطريقة الشيف سالي فؤاد أو الشيف الشربيني مثلا وتعد المكونات واحدة في كل الطرق عدا اختلافات بسيطة في طريقة مزج المكونات.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

  • زبدة الفول السوداني من الحلويات المنتشرة في الفترة الأخيرة خاصة عند الأطفال بسبب حبهم الشديد لها، والكبار أيضا بسبب فوائده للجسم.
  • لذلك يحرص بعض ممارسين الرياضة على أن يتناولوا زبدة الفول السوداني بشكل يومي في وجباتهم الرئيسية.
  • تعمل أيضا على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة وتقوية وتغذية العضلات لذلك يحرص الرياضيون المتقدمين في السن على تنازلها لاحتوائها على فيتامين E وتعزيز مناعة الجسم ضد مضادات الأكسدة.
  • تساهم زبدة الفول السوداني بشكل أساسي في زيادة الوزن للنحيفات وإزالة حب الشباب وتحتوي على الفسفور وبعض الفيتامينات التي تساهم في تقوية الذهن وتساعد على التركيز.
  • يمكن استخدام زبدة الفول لتحضير السندوتشات للأطفال ليصطحبوها معهم إلى المدرسة، أو حتى تقديمها كوجبة منزلية للاستفادة منها على أكمل وجه.

المقادير

  • ملعقة عسل كبيرة.
  • ملعقة ونصف ملح.
  • شوكولاتة / كاكاو / قرفة.
  • 2 كوب فول سوداني بدون قشر.
  • ملعقتان زيت ذرة / زيت سوداني.

الطريقة

  • نقوم بقطع حبات فول السوداني ذات الفلقتين إلى نصفين، ثم نضعه بشكل مرتب داخل صينية نظيفة.
  • يتم تسخين الفول السوداني بالفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة وهي عملية تسمى التحميص تجعل السوداني يكتسب لون ذهبي.
  • نقوم بوضع الفول السوداني في كأس الكبة ، ومن الأفضل أن يكون ساخن ثم نطحنه عدة دقائق حتى يصبح لونه بني ونحركه للتأكد أن جميع الجزئيات طحنت بتساو فيجب أن يكون ملمسه ناعم ومتجانس ولين.
  • نضع زيت السوداني والملح والعسل ثم نعيد عملية الخلط لمدة تتراوح بين 2: 3 دقائق حتى يصبح مسحوق فول السوداني جاهز.
  • نحفظ المسحوق داخل وعاء زجاجي نظيف في درجة حرارة منخفضة، وفي النهاية نضع النكهات التي نرغب على زبدة الفول السوداني ونعيد خلطها ويمكن عملها بعدة نكهات مختلفة.

من أبرز استخدامات زبدة الفول السودانى

  1. يمكن استخدامها فى  إزالة الغراء الملتصق باليدين
  2. إزالة العلكة الملتصقة بالشعر
  3. وبديل لكريم الحلاقة يمكن استخدامه لحلاقة الذقن.

من أهم فوائد زبدة الفول السوداني

  1. زيادة نسبة الكوليسترول النافع وخفض نسبة الضار
  2. وتعمل كمثبط للنزيف الدموي
  3. تقي الجسم من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان العضلات
  4. تزوده بالبروتينات اللازمة التي يحتاجها
  5. إضافة إلى زيادة مفعول الأدوية الهامة كالأدرينالين والبنسيلين.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني سالي فؤاد

مقادير الشيف سالي فؤاد لتحضير زبدة الفول السوداني في البيت

  • ملح.
  • ملعقة عسل أبيض صغيرة.
  • ¼ كوب زيت عباد الشمس.
  • كوب فول سوداني مقشر غير مملح.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني سالي فؤاد

  • نقوم أولا بضرب الفول السوداني حتى يصبح سائل ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج مع الضرب.
  • نقوم بإضافة العسل والقليل من الملح ونضرب الخليط ثم نقوم بحفظه في الثلاجة، ويجب أن يتم ضرب الخليط جيدا فكلما ضرب أكثر أصبح قوامه كريمي خالي.

مقادير مربعات الفول السوداني لسالي فؤاد

  • 200  جرام سكر بودرة.
  • 200 جرام زبدة طريقة.
  • 100 جرام فول سوداني.
  • 200 جرام زبدة فول سوداني.
  • 200 جرام بسكويت قمح كامل مجروش ناعم.

مقادير التزيين

  • 100 جرام كريمة.
  • 100 جرام سوداني مجروش.
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء مجروشة.

طريقة مربعات الفول السوداني لسالي فؤاد

  • نقوم أولا بضرب الزبدة مع السكر ثم نضيف إليها الفول السوداني، بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات ونقلب الخليط جيدا.
  • نضع كيس شفاف أسفل الصينية ونصب الخليط عليه وندخلها الثلاجة مدة 60 دقيقة، في ذلك الوقت نقوم بعمل صوص التزيين بوضع الكريمة مع الشوكولاتة المبشورة على الموقد حتى تذوب الشوكولاتة ويكون الصوص ثقيل.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ونقطعها مربعات ونضع صوص التزيين ونرش السوداني المجروش.

مقادير موس زبدة الفول السوداني

  • ملح.
  • صوص كراميل.
  • كريمة مخفوقة.
  • صوص شوكولاتة.
  • 3 عبوة كريم شانتيه.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • فول سوداني مجروش.
  • كوب زبدة فول سوداني
  • 2 ملعقة عسل أبيض كبيرة.
  • 2 كوب لبن خالي الدسم بارد.

طريقة تحضير موس زبدة الفول السوداني في البيت

  • نضع زبدة الفول السوداني في وعاء ونذوب العسل بالماء الدافئء ونضيفه مع التقليب ليصبح كريمي القوام.
  • نضع اللبن البارد في وعاء أخر، ثم نضيف بودرة كريم شانتيه، ثم يتم خفقهم جيدا حتى يصبحوا كريمة مخفوقة.
  • نضيف خليط زبدة الفول السوداني ورشة ملح ونقلبهم برفق حتى لا يخرج الهواء منه ونقدمهم في كاسات ونزينهم بصوص الشوكولاتة والسوداني والكريمة.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني للشيف حسن

المقادير

  • كاكاو.
  • ملعقة عسل كبيرة.
  • ملعقتان زيت ذرة.
  • ملعقة ونصف ملح.
  • كوبان فول سوداني.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني للشيف حسن

  • نقوم بإحضار صينية نظيفة ونقسم الفول حتى يصبح أنصاف مقشر وغير محمص.
  • نضع الفول في الصينية على الموقد ونقلبه مدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
  • عند انتهاء عملية التحميص نضع الفول السوداني في الخلاط الكهربائي ونضربه حتى ينعم جيدا ونحصل على خليط ناعم.
  • نضع زيت الذرة، ثم الملح والعسل ونواصل الخفق بعد ذلك.
  • فور الانتهاء يمكن تزيين الصينية عن طريق استخدام الكاكاو أو الشوكولاتة ونحفظها في برطمان زجاجي ونضعها في الثلاجة.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت

  • زبدة الفول السوداني يعشقها العديد من الأشخاص بمختلف الأعمار، حيث ترتبط في أذهانهم بالشوكولاتة والسعادة والتخلص من الاكتئاب الذي نلاقيه يوميا في العمل أو في المنزل أو في علاقاتنا مع من حولنا.
  • زبدة الفول السوداني لها فوائد أخرى وهي مد الجسم بالطاقة والدفء في أي وقت يحتاجهما، وتدخل في صناعة العديد من الحلويات والمشروبات حيث تعد مصدر للسكريات وتنشط الجسم.

مقادير عمل زبدة الفول السوداني في البيت

  • ½ ملعقة قرفة.
  • ½ ملعقة ملح صغيرة.
  • 12 ملعقة عسل كبيرة.
  • 12 ملعقة كاكاو خام كبيرة.
  • 12 ملعقة زيت سوداني أو زيت ذرة.
  • 2 كوب فول سوداني مقشر وغير مملح.

الطريقة

  • نسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ونوزع الفول السوداني في صينية الفرن.
  • يأخذ الفول السوداني 10 دقائق تقريبا حتى يتحمص ويأخذ اللون الذهبي.
  • نضع الفول السوداني وهو دافئ ولا ننتظر حتى يبرد تماما في محضر الطعام.
  • نطحن الفول السوداني لمدة 3 دقائق ونقلبه من وقت إلى أخر حتى يصبح الخليط متجانس، ونستمر في الطحن حتى يصبح ناعم تماما.
  • نضيف الملح والزيت والعسل للسوداني ونستمر في الطحن حتى نحصل على ملمس زبدة الفول المميز، لتصبح زبدة الفول السوداني معدة للأكل والاستخدام.
  • نحفظ زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي في الثلاجة، ومن الممكن إضافة كاكاو أو قرفة أو نوتيلا لزيادة النكهة حتى يصبح طعمها أفضل للأكل.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

  • زبدة الفول السوداني مصدر جيد للبروتين حيث تساعد ملعقتين منها على بناء الجسم فهي تحتوي على 7 جرام بروتين.
  • كما تفيد في الحفاظ على صحة القلب وتمد الجسم بالبوتاسيوم فتعمل على معادلة نسبة الصوديوم التي تدخل الجسم عن طريق أغلب الأطعمة.
  • زبدة الفول السوداني مصدر للدهون المشبعة الجيدة فمعلقتين منها تمد الجسم بجرامين ألياف تساعد بشكل كبير على تسهيل عملية الهضم.
  • تحتوي زبدة الفول السوداني على فيتامينات مضادة لعملية الأكسدة والماغنسيوم حيث تساعد على بناء العظام والعضلات وتحتوي على فيتامين 6 والزنك الذي يعمل على تعزيز المناعة.

مقادير عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

  • وعاء زجاجي.
  • خلاط أو مطحنة.
  • 3 ملاعق عسل كبيرة.
  • ½ كوب زيت زيتون بكر.
  • كؤوس وملاعق للمعايرة.
  • ½ كيلو فول سوداني غير مملح.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

  • نضع كوبين من الفول السوداني الغير مملح والمحمص في المطحنة ونشغلها حتى نطحن الفول السوداني جيدا ويصبح على هيئة بودرة.
  • نضيف زيت الزيتون البكر، والعسل، للفول السوداني المطحون ثم نشغل المطحنة ليصبح القوام متناسق ثم نجمع الأجزاء المتناثرة على الجوانب كلما تجمعت.
  • نقوم بنقل زبدة الفول السوداني من المطحنة إلى الوعاء الزجاجي لتصبح جاهزة للأكل والاستخدام في الطعام وصنع المشروبات.
  • تعد تلك أحدى أسهل وأسرع الطرق لصنع زبدة الفول السوداني في المنزل حيث يمكن إعدادها في الصباح حتى يتناولها الأطفال بجانب وجبة الإفطار أو حتى أخذها إلى المدرسة مثل ساندويتشات حيث تساعدهم على التركيز.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

  • تعد النحافة مشكلة محرجة لدى بعض ممن يعانون من متاعب صحية ترتبط بانخفاض الطاقة وفقدان القدرة على القيام بالعديد من الأنشطة ونقص عدد من العناصر الغذائية من الجسم وتعد المتابعة الطبية أولى الخطوات الصحيحة في تلك الحالة.
  • رغم ذلك يفضل الكثيرون زيادة عدد السعرات الحرارية اليومية وتناول الأطعمة التي تساعد على زيادة بعض الوزن قبل اللجوء إلى الطبيب وأولى تلك الأسئلة التي تطرح دائما هل يجب تناول زبدة الفول السوداني لمن يعانون من النحافة؟ لكون الفول السوداني غني بالبروتينات النباتية والدهون الصحية.
  • إجابة السؤال هي أن زبدة الفول السوداني يمكن أن تستخدم لزيادة الوزن بطرية صحية لأن تناولها بكثرة يزيد من عدد السعرات الحرارية والدهون بالنظام الغذائي فإن كان الشخص يأكلها مع سعرات عالية في باقي الأطعمة يضمن زيادة وزنه لكن مع سعرات حرارية قليلة تساعد في فقد الوزن فهي تساعد على الشعور بالشبع.

مقادير زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

  • النوتيلا.
  • ½ معلقة قرفة.
  • رقائق الشوكولاتة.
  • ½ ملعقة عسل كبيرة.
  • 2 كوب فول سوداني مقشر خام.
  • ½ معلقة ملح لا يذوب في الماء سريعا.
  • ½ معلقة كبيرة من زيت فول السوداني.

طريقة

  • نحمص الفول السوداني ونضعه على صينية خبز في الفرن 10 دقائق، حيث يعطيها التحميص نكهة أقوى ويجعل الزيوت أكثر مرونة وسهولة في المزج.
  • نقوم بنسخين الرف في نصف الفرن 350 درجة، ونخفق الفول السوداني في محضر الطعام مرارا حتى تبدأ الزبدة التجمع.
  • نضيف الملح والزيت والعسل بجانب أي إضافات اختيارية أخرى مثل النوتيلا أو القرفة حسب الرغبة فوق زبدة الفول السوداني، ونخفقها مرة أخرى حتى تصبح شديدة النعومة.
  • نضع زبدة الفول السوداني داخل حاوية تخزين ونحكم إغلاقها ثم نضعها في الثلاجة، ويمكن أيضا نستخدمها في وقتها ونخزن زبدة الفول السوداني في الثلاجة في وعاء مغلق لمدة أسابيع.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني الصحية في البيت

مقادير زبدة الفول السوداني الصحية

  • 2 عبوة فانيليا.
  • 4 عبوات سكر دايت.
  • 2 كوب سوداني مقشر محمص.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني الصحية في البيت

  • نضعها في وعاء محكم الإغلاق بالثلاجة.
  • تستخدم في تحضير الحلويات الدايت أو الساندويتشات.
  • نضع السكر مع الفانيليا مع السوداني معا في الكبة ونخلطهم جيدا.

طريقة أخرى لتحضير زبدة الفول السوداني الصحية في المنزل

مقاديرها هي:

  • ملعقة عسل.
  • ½ كوب فول سوداني.
  • ملعقة زيت جوز الهند/ زيت السمسم.

الطريقة

  • نقوم أولا بتحميص الفول السوداني على النار بعد ذلك نقوم بتقشيره جيدا.
  • نضعه داخل الكبه ونطحنه جيدا حتى يتحول إلى بودرة ناعمة.
  • نضيف زيت جوز الهند أو زيت السمسم ونخلط المكونات جيدا.
  • نضع معلقة عسل ثم نكرر خفق المكونات معا ونحفظها باستخدام وعاء زجاجي داخل الثلاجة.

يمكن تطبيق رجيم زبدة الفول السوداني المحضرة منزليا – وهو نظام غذائي لمدة 3 أسابيع يعتمد على زبدة الفول السوداني كعنصر أساسي مثل:

وجبة الإفطار

  • ثمرة فاكهة.
  • كوب حليب دافئ.
  • قطعة خبز توست.
  • معلقة زبدة فول سوداني.

وجبة الغداء

  • 2 قطعة خبر توست.
  • ملعقة زبدة فول سوداني كبيرة.
  • طبق سلطة خضراء بزيت الزيتون وعصير الليمون.

وجبة العشاء

  • لحم أو فراخ خالية من الدهون وسلطة.

وللسير على ذلك النظام يجب تـ علم طريقة صنع زبدة الفول السوداني بالمنزل حتى لا نبالغ في الإنفاق ويزداد عبء التكاليف

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني بالمنزل

  • تحميص ½ كيلو سوداني مقشر دون إضافات حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • نضع الفول المحمص في الخلاط ونضيف ملعقة زيت زيتون كبيرة، وملعقة عسل أبيض حتى يصبح الخليط متجانس كقوام المربى.
  • ½ كجم من الفول السوداني المحمص سعراته الحرارية 3070 كالوري، ملعقة زيت الزيتون 80 كالوري، العسل الأبيض 30 كالوري.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني كيتو

  • يعد الفول السوداني أحد أنواع البقوليات، والبقوليات لا يسمح بمعظمها أثناء إتباع حمية الكيتو.
  • يختلف الفول السوداني عن تلك الحبوب لكونه يحتوي على نسبة عالية من الدهون إضافة إلى نسبة قليلة من الكربوهيدرات، وهو ما يحقق معادلة الكيتو دايت.
  • رغم أن ذلك الكلام يعتبر إيجابي إلا أنه ليس إشارة للإسراف في تناول الفول السوداني في الكيتو دايت.
  • كما لا يفضل الإسراف في تناول زبدة الفول السوداني، لأن ذلك قد يضر بالحمية.
  • بجانب زبدة الفول السوداني يوجد العديد من المكسرات التي يسمح بها في الكيتو دايت والتي يمكن إضافتها أثناء إعداد زبدة الفول السوداني وهي الكاجو، البندق، الفستق، المكسرات البرازيلية.

مقادير زبدة الفول السوداني الكيتو

  • ملعقتين زيت.
  • ملعقة كاكاو.
  • ربع معلقة قرفة.
  • ½ كيلو سوداني غير محمص وغير مملح.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني الكيتو في المنزل

  • يجب أولا أن نعمل على فرد السوداني داخل صاج  ثم نقوم بإدخاله في الفرن حتى يتحمص مع التقليب المستمر لمدة حوالي 15 دقيقة حرصا على ألا يحترق.
  • يتم طحن السوداني وهو دافئ باستخدام الكبة مع إضافة معلقتين من الزيت.
  • نقوم بإفراغ ثلثين الكمية ثم نضيف الكاكاو و القرفة ونخلطهم مع بعض جيدا، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة.
  • بعض أخصائي الكيتو دايت ينصحون باستعمال زبدة الفول السوداني عن طريق إضافتها إلى بعض المشروبات، مثل القهوة أو أن يتم تناولها بجانب الوجبات.
  • يمكن أن يستفاد من استعمال أنواع الزبدة الأخرى، حيث تضمن إمداد الجسم ببعض العناصر الغذائية الأخرى مثل الماغنيسيوم والكالسيوم والفيتامينات.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني بدون عسل في البيت

  • تساعد زبدة الفول السوداني على تقليل نسبة السكر بالدم، ومساعدة الأكسجين على الوصول للمخ، زيادة الوزن للمصابين بالنحافة.
  • وفي حالات أيضا تساعد على إنقاص الوزن لمن يعاني زيادة الوزن ولكن تحت إشراف طبي والوقاية من الأمراض التي تصيب العضلات.
  • تساعد أيضا على منع ترسب الكوليسترول بالدم، وإيقاف النزيف الدموي، والحفاظ على نعومة البشرة ونضارتها لذلك تدخل في صناعة مستحضرات العناية بالبشرة.

مقادير عمل زبدة الفول السوداني بدون عسل في البيت

  • ملح.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • ملعقة ستيفا طبيعية.
  • 70 جرام من الشوكولاتة.
  • ¼ كيلو جرام من الفول السوداني.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني بدون عسل في البيت

  • أولا، يجب أن نضع الفول السوداني داخل الفرن للتحميص، بعد ذلك يمكن أن يتم تقشيره، قم نعمل على  إذابة الشوكولاتة باستخدام الميكروويف.
  • يجب وضع الفول السوداني والشوكولاتة والفانيليا والملح والستيفا داخل الكبة على أن يتم خلط المكونات معا للحصول على معجون.
  • يتم في النهاية وضع الخليط في وعاء زجاجي ويحفظ بالثلاجة واستخدامه في أي وقت.

مقادير سنيكرز بزبدة الفول السوداني

  • فانيليا.
  • قوالب كب كيك.
  • 7 قطع بسكويت.
  • ملعقة شوكولاتة.
  • 4 ملاعق حليب كبيرة.
  • ½ كوب مكسرات مطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني التي صنعنها في الخطوات السابقة.

طريقة تحضير شيكولاتة سنيكرز بزبدة الفول السوداني في المنزل

  • نقوم بتكسير قطع البسكويت حتى تصبح أقرب إلى الفتات ونخلطها مع الشوكولاتة.
  • نصيف زبدة الفول السوداني والفانيليا والحليب إضافة إلى قطع من المكسرات.
  • نقوم بإحضار قوالب الكب كيك ثم يتم دهنها بالزبدة ونصب بها الخليط.
  • نقوم في النهاية بوضعها في الفريزر حتى تتماسك.

عن نهى إبراهيم

شاهد أيضاً

القضاء على النمل الأسود في المنزل في التربة علاج كيفية التخلص من النمل من البيت بالقران بالملح كيف ازيل و أقضي أفضل مبيد للقضاء على النمل نهائيا

كيفية القضاء و التخلص من النمل من البيت نهائيا بـ طريقة آمنة

كيفية القضاء و التخلص من النمل من البيت نهائيا ، تعاني معظم المنازل في فصل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *